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戰(zhàn)爭(zhēng),恐怖,其它急救护士 满天星2009講述了： 做法(fǎ )：春(chūn )筍(sǔn )切(qiē )成片(piàn )后加少(shǎo )許鹽撈出(chū )后用清(qīng )水(shuǐ )浸泡(pào )，生姜切片，蔥(cōng )切成段(duàn )。鍋燒熱(rè )，倒(dǎo )入2勺(sháo )油(yóu )，放入(rù )生(shēng )姜、春(chūn )筍、牛肉片(piàn )、蔥段(duàn )翻炒1分鐘左(zuǒ )右(yòu )。再加入(rù )生(shēng )抽、老抽、蠔油翻炒均勻，加入(rù )少量清水半掩住春筍，蓋上鍋(guō )蓋大火(huǒ )煮開(kāi)(kāi )后(hòu )轉(zhuǎn)中火(huǒ )。煮(zhǔ )到水(shuǐ )快熬干(gàn )的時(shí)(shí )候加入(rù )鹽(yán )，翻炒均(jun1 )勻稍收(shōu )汁時(shí)蓋上鍋(guō )蓋燜。
